大寒，是二十四节气中的最后一个节气，也是一年“运”“气”循环变化的开始。为进一步弘扬中华优秀传统文化，丰富居民精神生活，增强居民对传统节气文化的了解和认识，龙王塘街道欣川社区积极开展“大寒迎年至 温暖社区情”大寒节气讲座活动。

俗语有“大寒一只鸡，开春无病痛”，这个时候我们可以选择多吃一点土鸡汤，滋补暖身，还能给人体补充营养，帮助我们提高抵抗力，土鸡汤的做法也简单，清洗干净，放入砂锅中，来点姜片，放入土鸡，大火煮沸，转小火，最后来点盐就可以开吃了。

大寒 已至，寒意愈发浓重。在这个寒冷的时节，通过饮食来排寒润燥、增强抵抗力显得尤为重要。接下来，为您介绍 8 道适合大寒时节食用的美食及详细做法，让您在冬日里也能享受美味与健康。

这句农谚的意思是指，如果当年大寒时间在“月头”的年份，或预示着当年春节期间天气就会比较暖和；相反，如果当年大寒处于“月尾”的年份，或预示着当年春节的时候天气比较寒冷，处于寒冬之中。

由于中国幅员辽阔、南北跨度大，南北地区在气候上有很大的差异。根据中国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方一些沿海地区来说，最冷是在大寒节气。

这一年，“诗意”与“节令”辉映，像是既古老又浪漫的奇遇，在平静的生活里细数岁月的刻度；这一年，在古人浩荡的诗情里，十里春风、阵阵松涛、蒹葭苍苍、千山暮雪的美妙字眼和情景，都曾在泛黄的纸张上跃动；这一年，见过林风轻拂翠竹、溪水潺潺伴清音，也见过山月照弹 ...

数据显示，大寒当天，北方多地气温达到历史同期偏高水平。例如，太原气温达到10.7℃，天津10.8℃，北京9.1℃，沈阳3.9℃，连呼和浩特也升到了零上。南方的南昌和长沙气温超过18℃，重庆、杭州、武汉、合肥超过15℃，南京、上海也突破13℃。

少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。——文同《和仲蒙夜坐》； 腊酒自盈樽，金炉兽炭温。——元稹《咏廿四气诗·大寒十二月中》； 窗外正风雪，拥炉开酒缸。——杜牧《独酌》。 自古以来，有关大寒节气与美酒的诗篇数不胜数，美不胜收。

每年此时，天气寒冷到极致，不觉中已至一岁中最末节气。天封地冻，正当卧藏。 《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”表明大寒时天气寒冷到了极致。

然而，这种“暖大寒”只是短暂现象。强冷空气已在西伯利亚形成，即将南下的寒潮将终结偏暖态势，带来急剧降温和大范围雨雪天气。1月22日，全国大部分地区依然降水不多，气温偏高。中央气象台预计，从明天起，寒潮将携大范围雨雪来袭，后天将进入降雪最强时段。西北地 ...

古人归纳“大寒三候”为：一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。从感受到春意的母鸡开始抱卵育雏，到天空盘旋寻找猎物补充能量的猛禽，再到河湖沼泽结出既厚且坚的冰，正适合玩冰戏雪……沉淀在一岁之末，作为二十四节气的最后一个节气，大寒凝结着最极致的寒冷，却也 ...

小寒和大寒是一月的两个节气，也是农历二十四节气中的最后两个节气。大寒之后，春的脚步就临近了。那么，小寒和大寒在合肥有哪些习俗呢？ 小寒“三候”的合肥体现 小寒一般在1月6日前后，是一年中的倒数第二个节气。古人根据物候的规律，把小寒分为“三候”：一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。 古人注意到大雁春季南飞、冬季北飞的迁徙特点，有感而发，把旅人羁行的孤独之感和思乡的情愫联系到了一起，创作出许多脍炙人口 ...