Il 15 marzo, festa di Santa Luisa de Marillac, celebriamo la carità concreta con un piatto rustico e sostanzioso: pasta alla ...

Servire calda. Note: nome in dialetto “Pasta aa contadina” Continua a leggere Pasta alla contadina su Città della Spezia ...

Far bollire i fagioli rossi (precedentemente messi a mollo per una notte) in acqua non salata. Far bollire in acqua salata le patate dopo averle pelate e il cavolo nero, pulito, privato delle ...

La ricetta La pasta e fagioli, come la pasta e ceci e la ribollita, fa parte della tradizione contadina della Toscana. In realtà in tutto lo Stivale i legumi sono mangiati insieme alla pasta, ma in ...

Dai casoncelli alla bergamasca fatti a mano, ripieni e conditi come vuole la tradizione, trippa e pasta al S’Ugama. Poi c’è la polenta con stinco ... e magari fare scorta di qualche specialità da ...

Una vera e propria esplosione di gusti, colori e profumi perfetti per la stagione invernale. Per fare i bucatini alla contadina come prima cosa a fare scaldare l’acqua per la cottura della pasta. Nel ...