Amateurs de pâtes carbonara ? Il y a de fortes chances que vous fassiez cette erreur, pourtant, c'est une hérésie. Voici ...

Grand classique de la cuisine italienne, les pâtes à la carbonara se sont vues, au fil du temps, réinventées à toutes les sauces. De la recette traditionnelle à la plus originale ...

Chaque semaine, So Soir vous révèle une recette (très) gourmande. Ce samedi, c’est l’influenceuse food Maurane Crespin qui ...

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Spaghetti carbonara is a super quick and easy pasta dish that's perfect for weeknight meals or special occasions. Ellis Barrie shows you how to make a silky, rich carbonara in 10 minutes with just ...

Les pâtes carbonara n’y font pas exception! Les pâtes carbonara ont ceci de particulier qu’il y a plus d’histoires différentes quant à leur origine que le nombre d’ingrédients ...

1. Faites dorer les lardons dans une poêle puis réservez-les au chaud. 2. Nettoyez les champignons et coupez les en 4. Dans la poêle utilisée, faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils ...

Ce mardi, Leslie vous emmène sur les traces d’une recette qui appartient aux fondamentaux de la cuisine italienne : pas une once de crème fraîche, et juste des jaunes d’œufs dans ce plat ...

Pelez la gousse d'ail et coupez-la en quatre. Coupez la pancetta en lamelles de 1/2 cm d'épaisseur et mettez-la dans une poêle antiadhésive avec l'ail et l'huile. Faites-la cuire 10 mn sur feu ...

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Faites cuire les pâtes al dente (encore fermes) selon les indications du paquet. Dans un saladier, mélangez 4 jaunes d’œufs et 1 ...

On croit connaître la recette… Mais une carbonara réussie oublie la crème fraîche et invite pancetta et saucisse. Notre journaliste cuisine Alba Pezone nous révèle ses secrets avec cette recette de ...