日本貿易振興機構1月
英国産Wagyuの出生頭数は引き続き増加、全体の2.4％占める品種に
英国Wagyu生産者協会（British Wagyu Breeders Association：WBA）は2月3日、英国産Wagyu（注）の2024年出生頭数が前年の3万5,550頭から約3割増加し、4万5,956頭になったと発表 した。英国産Wagyuの出生頭数は2023年に前年から倍増しており、それに比べると伸びは鈍化したもの ...
gearpatrol27 日
Japanese A5 Wagyu Is the Easiest Steak to Cook (If You Avoid These Common Mistakes)
When asked about the most common mistakes home cooks new to Japanese A5 Wagyu, Cameron Hughs, founder of Holy Grail Steak Co., says it has nothing to do with cooking ability. “It basically comes down ...