Le bouillon d’os et sa version végétale sont des ingrédients importants dans tous les plats délicieux comme les soupes, les sauces et les ragoûts. Pourquoi ça vaut le coup de choisir les cubes de ...

Mais ce sont généralement des cubes de sel et de graisses, avec beaucoup d'additifs. Les bienfaits du bouillon ne concernent que les bouillons maison." Si le bouillon est en vogue, c'est aussi ...

Ainsi, les cubes que nous connaissons aujourd’hui ont vu le jour. Ce fut une réussite en tout sauf au niveau nutritionnel. En effet, un bouillon est essentiellement composé de sel ...

Cette fois-ci, elle est l’ingrédient de base d’un mélange d’aromates et d’épices pouvant être utilisé comme solution de rechange aux cubes de bouillon du commerce. L’avantage de ...

4. Ajoutez ensuite 1,5 L d’eau chaude, les cubes de bouillon, la citronnelle. Remuez et laissez frémir 10 min. 5. Passé ce temps, ajoutez le vermicelle et la sauce soja, comptez 5 min de cuisson.

Recouvrez d’eau froide. Portez à ébullition. Diminuez alors le feu et laissez cuire le bouillon 1 heure sur feu doux en écumant de temps en temps la surface du liquide pour le débarrasser ...

Pelez les légumes et coupez-les en tout petits dés. Faites chauffer le bouillon de volaille, ajoutez les dés de légumes, laissez frémir 10 mn et réservez. Coupez le foie gras en cubes de 1 ...