Bologna, 22 dicembre 2024 – L’estetica della schiumetta sta uccidendo la cucina italiana. E che dire dei piselli ripieni? E dell’agnello crudo con le ostriche? Per non parlare della ...

intervistato da Claudio Brachino per il magazine televisivo Italpress Economy. “I nostri genitori sono stati bravi a trasmetterci l’importanza della famiglia e dei valori ai quali non possiamo ...

attraverso La Federazione Italiana Cuochi e il Ministero delle Politiche Agricole, rappresentano la cultura della cucina italiana. Quindi è toccato ai Giovani Cuochi, che si sono distinti nelle Scuole ...

Il tentato suicidio della cucina italiana”, edito da Minerva (158 pagine, 16,90 euro). Un volume che, con tono provocatorio e l’inevitabile spolverata di ironia senza la quale un testo del ...

ha inaugurato ieri a Dublino la IX edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo, promossa dal "Sistema Italia" in Irlanda (Ambasciata, ICE, Istituto italiano di Cultura a Dublino ...

Marcella Hazan è stata una figura fondamentale per la diffusione della cucina italiana negli Stati Uniti, un’autentica ambasciatrice che ha saputo trasmettere l’essenza dei sapori del Bel Paese. Nata ...

Purtroppo, proprio in questi minuti, una notizia agghiacciante ha scosso il mondo della cucina italiana e quello televisivo che si occupa di gastronomia. Un lutto improvviso, un lutto immane quello ...

Il consolato generale d'Italia a Barcellona e l'Istituto Italiano di Cultura hanno celebrato la IX Settimana della cucina italiana nel mondo, che quest'anno ha avuto come tema centrale la dieta ...

evento dedicato all’alta cucina che negli anni ha portato in quota grandi nomi della gastronomia italiana. Sono già stati annunciati quattro appuntamenti, con la partecipazione di chef che ...

Considerato il fondatore della nuova cucina italiana, nasce a Milano il 19 marzo 1930 da una famiglia di albergatori e ristoratori, grazie alla quale muove i primi passi in ambito gastronomico e nella ...