Originaire du Maghreb notamment du Maroc, la bissara est la soupe tendance de 2025. Elle doit sa renommée à ses nombreuses ...

relevant que l’ouverture sur des expériences culinaires étrangères pourrait constituer pour la gastronomie marocaine la clé vers l’universalité. La cuisine marocaine, qui tire son originalité d’un ...

Pour apporter du pep’s dans vos recettes, il n’y a rien de mieux que le citron confit. En version salée ou sucrée, ce ...

Une résidence, un livre sur la cuisine marocaine contemporaine, un bar qui invite à un flirt, l’art de la sommellerie selon ...

Lyon - Trois mois d’entraînements intensifs pour huit heures d’épreuve. C’est le temps qu’il a fallu à l’équipe marocaine ...

Le Maroc est sélectionné pour les finales de trois compétitions culinaires à savoir le Bocuse d’Or, la Coupe du Monde de la ...

Le 14 janvier 2025, le Maroc célèbre Yennayer, le Nouvel An amazigh, qui marque le début de l’année 2975 selon le calendrier ...

1 c. à soupe (15 ml) de pâte de tomate 2 c. à thé (10 ml) de ras-el-hanout 1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu 1 c. à thé (5 ml) de coriandre moulue 1 c. à thé (5 ml) de paprika moulu 1 c ...

Elle concocte les grands classiques de la gastronomie marocaine, comme les tajines aux pruneaux et aux amandes, au poulet citron et olive… des couscous, des pâtisseries… "Je cuisine comme je ...

Depuis quelques semaines, c’est un café-brasserie-restaurant proposant de la cuisine franco-marocaine qui a ouvert ses portes, venant compléter l’offre de restauration du quartier (crêpes e ...