Les pâtes carbonara n’y font pas exception! Les pâtes carbonara ont ceci de particulier qu’il y a plus d’histoires différentes quant à leur origine que le nombre d’ingrédients ...

Cette Italienne dévoile les secrets d'une carbonara authentique, loin des clichés français, avec des astuces inédites pour ...

Spritz, pâtes carbonara, tiramisù… Voici sept anecdotes qui vont remettre en question tout ce que vous pensiez savoir de la cuisine italienne.

Les pâtes à la Carbonara font partie des recettes incontournables de la gastronomie italienne. Elles proviennent de la région ...

quitte ou double - Si les pâtes restent un aliment de base bon marché, de plus en plus de propositions se revendiquant « haut ...

Au restaurant La Plancha gourmande au Mans (Sarthe), le céleri est à l’honneur. Cuisiné comme des pâtes à la carbonara, il se ...

Les pâtes font partie des aliments les plus appréciés dans le monde. Si elles sont souvent associées à la gastronomie ...

L’histoire à table de la semaine. « Dans la carbo, la crème est un crime ! », telle est la devise de François-Régis Gaudry, ...

En Italie, on ne cuisine pas n’importe quelle sauce avec ses pâtes. Ce serait un sacrilège. Pour une saveur optimale, les ...

La bonne quantité de pâtes n'est pas celle indiquée sur l'emballage, ce simple geste suffit à viser juste selon un médecin.

RESTER ACCESSIBLE - Avec l’arrivée de millions de touristes pour le Jubilé 2025 à Rome, une association de consommateurs demande aux restaurateurs de la capitale de proposer les pâtes carbonara à 12 ...