大豆は北海道産「ユキシズカ」を100%使用。大豆特有のにおいが少なく、甘みが強いのが特徴だという。低糖質･高たん白を特徴とした大豆フードブランドとして誕生し、「おいしく健康的な食生活をサポートする」をテーマに展開する。明石貴祐社長に「DAIZ IS ...