Willkommen in der Fusionsküche: Bei Spätzle Carbonara trifft ein schwäbischer Klassiker auf einen Liebling aus Italien. Und ...

Es ist nicht meine Schuld, wenn dies das Carbonara-Rezept war», sagte der Italiener zur Nachrichtenagentur Reuters. Original-Pizza mit Muscheln? Im Laufe der Jahre sei das Rezept immer wieder ...

Das hat aber wenig mit den originalen Carbonara zu tun. Doch welches ist das italienische Original? Speise der Carbonari oder amerikanische Kreation? Viele halten die Carbonara für eine ...

Wie man Klassiker wie Spaghetti Carbonara einfach zubereitet oder cremige Rahmnudeln mit Cheddar neu interpretiert, zeigt Profi-Koch Christian Henze. Reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen ...