1998年に創業し、ハワイを中心にアメリカに14店舗を展開する「ホノルル・クッキー・カンパニー」。現在日本に常設店はなく、ハワイフェアや期間限定店として百貨店に出店している。パイナップル型クッキーは、日本人観光客のハワイ土産として人気を集めている。クッキーは、バターと小麦粉、砂糖、塩といったシンプルな素材を使い、ハワイで作られている。