De smaken van Sardinië staan centraal. We stuiten op een bekende zwarte krullenbol. Droppoeder en tentakels stelen de show.

Dit recept is geïnspireerd op de klassieke pasta puttanesca. De basisingrediënten zijn hetzelfde: knoflook, tomaat, ansjovis en olijven. Wij geven er een twist aan door de ansjovis te frituren. Waan j ...