＜2024年3月に急逝された五百旗頭真先生の業績と思い出を振り返る。『アステイオン』101号より「五百旗頭真先生が遺した ...

醤油の発祥地である和歌山湯浅で、天保12年 (1841年)から醤油を作り続ける老舗醤油蔵「⻆長」。国産原料を用いて3年以上熟成させたもろみを低温でじっ舗醤油蔵くり乾燥させ、粉末醤油 (SOY ...

和歌山の旬のフルーツがバターサンドに！和歌山バターサンド専門店101が、和歌山県オリジナル品種のいちごや清見オレンジ、キウイフルーツを使った、この春限定のフレーバーを3月1日から販売を開始します！

横浜で関東初の“肉のフードフェス”開催へ！肉料理とワインのペアリングを提供 「ユニクロ」フランス生まれのブランドとコラボ！ 天然素材の春夏コレクション発売へ ...